Rückruf: Aflatoxin B1 Nachweis in Yalcinkaya Paprika süß

Die Yalcinkaya Gewürzhandel GmbH informiert über den Rückruf des Gewürz-Artikels Paprika süß Gewürzzubereitung in der 150g Abfüllung mit dem MHD 15.01.2026. Wie das Unternehmen mitteilt, wurde das Mykotoxin Aflatoxin B1 nachgewiesen.

Vom Verzehr wird abgeraten!

achtungBetroffener Artikel


Artikel: Paprika süß, Pul Biber (Tatli)
Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): 15.01.2026
Verpackungseinheit:150g
Chargennummer:1501/24
EAN 4260276622047
Hersteller / Inverkehrbringer: Yalcinkaya Gewürzhandel GmbH

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Infobox Aflatoxin

ACHTUNG!

Aflatoxine sind natürlich vorkommende Pilzgifte (Mykotoxine). Man unterscheidet mindestens 20 natürlich vorkommende Aflatoxine, von denen Aflatoxin B1 als das für den Menschen gefährlichste gilt. Neben Aflatoxin B1 haben vor allem die Toxine B2, G1 und G2 sowie die in Milch vorkommenden Derivate M1 und M2 eine größere Bedeutung.

Aflatoxine haben bei Konzentrationen um 10 µg/kg Körpergewicht akut hepatotoxische Wirkung (Leberdystrophie), wirken jedoch schon bei geringeren Konzentrationen und vor allem bei wiederholter Aufnahme karzinogen auf Säugetiere, Vögel und Fische. Die letale Dosis von Aflatoxin B1 beträgt bei Erwachsenen 1 bis 10 mg/kg Körpergewicht bei oraler Aufnahme. Im Tierversuch mit Ratten (letale Dosis 7,2 mg/kg Körpergewicht) wurde die Karzinogenität einer Tagesdosis von 10 µg/kg Körpergewicht eindeutig nachgewiesen. Aflatoxin B1 ist damit eine der stärksten krebserzeugenden Verbindungen überhaupt.

Dieser Artikel basiert auf dem Artikel https://de.wikipedia.org/wiki/Aflatoxine aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der Doppellizenz GNU-Lizenz für freie Dokumentation und Creative Commons CC-BY-SA 3.0 Unported (Kurzfassung (de)). In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar

 

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