Rückruf: Erhöhter Patulingehalt – Jung Fruchtsäfte ruft Bio Streuobst Birnensaft zurück
Die JUNG FRUCHTSÄFTE informiert über den Rückruf des Artikels Bio Streuobst Birnensaft in der 1l Glasflasche mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 13.12.2025. Wie das Unternehmen mitteilt, wurde im Rahmen einer Untersuchung bei einer Einzelprobe ein erhöhter Patulingehalt festgestellt.
Vor dem Verzehr wird daher gewarnt!
Der Vertrieb ist auf Baden-Württemberg beschränkt.
Betroffener Artikel
Artikel: Bio Streuobst Birnensaft
Inhalt: 1l Glasflasche
Mindesthaltbarkeitsdatum: 13.12.2025
EAN 4028748000089
Das MHD ist auf dem Deckel der Flasche zu finden.
Sollten Sie bereits Flaschen dieser Saftsorte mit dem angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum gekauft haben, können diese in den jeweiligen Verkaufsstellen zurückgebracht werden. Sie bekommen diese dann umgetauscht.
Produktabbildung: JUNG Fruchtsäfte
Infobox Patulin
ACHTUNG!
Patulin wird von Schimmelpilzen der Arten Penicillium, Aspergillus, Byssochlamys und Paecilomyces variotii gebildet. Vor allem in angefaultem Kernobst wird Patulin produziert, hier von Penicillium expansum. In Äpfeln oder Birnen können bis zu zwei Gramm Toxin pro Kilogramm Faulstelle gefunden werden. Bei Äpfeln diffundiert Patulin praktisch nicht in das gesunde Gewebe, sodass bei großzügigem Entfernen der angefaulten Stellen das Obst noch verarbeitet bzw. verzehrt werden kann.
Als Zellgift greift es in die Atmungskette ein. In höheren Dosen eingenommen, kann das Schimmelpilzgift Übelkeit verursachen sowie zu Magenschleimhautentzündung und Schädigung der Leber führen.
Dieser Artikel basiert auf dem Artikel https://de.wikipedia.org/wiki/Patulin aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der Doppellizenz GNU-Lizenz für freie Dokumentation und Creative Commons CC-BY-SA 3.0 Unported (Kurzfassung (de)). In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar
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