Frankreich: Departement Indre et Loire – Dringende Warnung vor Bärlauchpesto
Wer Urlaub in der französischen Region Departement Indre et Loire (Großraum Tours) gemacht hat oder dort Märkte bzw. Veranstaltungen zwischen April und September besucht und möglicherweise regionales Bärlauchpesto der Marke „O Ptits Oignons“ gekauft hat, oder dieses auf anderem Weg erhalten hat, sollte dieses unter keinen Umständen verzehren!
Die regionale Gesundheitsbehörde Centre-Val-de-Loire erhielt am 9. September 2024 den Bericht über 5 wahrscheinliche Fälle von Botulismus nach einem Familienessen und dem Verzehr von Bärlauchpesto der Marke „O Ptits Oignons“. Alle Personen, die Symptome zeigten, die auf Botulismus hindeuteten, wurden behandelt.
Die zuständige Behörde in Indre-et-Loire (DDPP) hat umgehend Untersuchungen beim lokalen Hersteller der Bärlauchpesto Konserven durchgeführt. Da die handwerklichen Produktionsbedingungen es nicht ermöglichen, die Sterilisation der Gläser zu gewährleisten, wurde vorsorglich sofort ein Rückruf aller hergestellten Gläser beschlossen (alle Herstellungsdaten, alle Mindesthaltbarkeitsdaten – Mindesthaltbarkeitsdatum).
Betroffener Artikel
Artikel: Bärlauchpesto
Marke: O Ptits Oignons
MHD: alle Mindesthaltbarkeitsdaten
Dosen dieses Pestos wurde bei folgenden Veranstaltungen verkauft
Departement Indre et Loire
Pflanzen- und Frühlingsfest im Château de la Bourdaisière
Stadt/Ort: Montlouis-sur-Loire
vom 30. März bis 1. April 2024
Festival „ Nature en fête “ im Château de Cangé
Stadt/Ort: Saint-Avertin
Vom 13. bis 14. April 2024
Knoblauch- und Basilikummesse
Stadt/Ort: Tours
Am 26. Juli 2024
Tomaten- und Aromenfestival im Château de la Bourdaisière
Stadt/Ort: Montlouis-sur-Loire
Am 7. und 8. September 2024.
Angesichts der Inkubationszeit (von einigen Stunden bis zu einigen Tagen) und der Schwere der Erkrankung werden Personen, die diese Produkte konsumiert haben, zu größter Wachsamkeit aufgefordert und bei Auftreten von Symptomen (Störungen des Nervensystems) einen Arzt konsultieren Sehstörungen, Schluckbeschwerden, Mundtrockenheit, Schwierigkeiten beim Sprechen), wenn Sie diese Warnung erwähnen. Personen, die diese Produkte noch besitzen, werden gebeten, diese nicht zu verzehren, nicht zu öffnen und wegzuwerfen.
Botulismus
Botulismus (von lateinisch botulus „Wurst“), auch Fleischvergiftung oder Wurstvergiftung genannt, ist eine lebensbedrohliche Vergiftung, die von Botulinumtoxin verursacht wird. Dieser Giftstoff wird vom Bakterium Clostridium botulinum produziert. Meist wird die Vergiftung durch verdorbenes Fleisch oder nicht fachgerecht eingekochtes Gemüse hervorgerufen. In der Lebensmittelherstellung wird das Wachstum des Bakteriums durch Pökeln oder Hitzesterilisation verhindert.
Man unterscheidet zwischen der Erkrankung beim Menschen und beim Rind. Die Inkubationszeit (Ausbruchszeit nach der Infektion) beträgt beim Menschen in der Regel 12 bis 36 Stunden, kann aber auch kürzer oder länger sein, d. h. zwischen zwei Stunden und 14 Tagen liegen. Die Krankheit verläuft umso ernster, je kürzer die Inkubationszeit ist – Quelle: wikipedia
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