Die Heidjerkaten Fleischwaren Uwe Kohlhase Handels GmbH informiert über den Rückruf des Artikels Kohlhase Kapitänssülze in der 200g Packung mit der Chargennummer 26 und den Mindesthaltbarkeitsdaten 08.03.2024, 11.03.2024 und 12.03.2024.
Wie das Unternehmen mitteilt, ist nicht auszuschließen, dass der Artikel erhöhte Keimzahlen von E.Coli, Enterobakterien und Koagulase pos. Staphylokokken aufweist.
Vom Verzehr wird dringend abgeraten!
Artikel: Kapitänssülze in Scheiben á 200g
Marke/Handelsmarke: Kohlhase
Haltbarkeit: 08.03.2024, 11.03.2024, 12.03.2024
Produktionsdatum: 26.01.2024
Los-Kennzeichnung: 26
Betroffene Artikel können auch ohne Vorlage des Kassenbons in Ihrer Einkaufsstätte zurückgegeben werden.
Abbildung: Heidjerkaten-Fleischwaren – Uwe Kohlhase Handels mbH
Infobox STEC/VTEC-Bakterien
Das Shigatoxin wirkt enterotoxisch und cytotoxisch und zeigt Ähnlichkeiten mit dem von Shigellen gebildeten Toxin. Analog werden VTEC (Verotoxin produzierende E. coli) benannt. Durch EHEC verursachte Darmerkrankungen wurden vornehmlich unter dem Namen enterohämorrhagische Colitis bekannt. EHEC-Infektionen zählen zu den häufigsten Ursachen für Lebensmittelvergiftungen. Der Erreger ist hoch infektiös: 10 – 100 Individuen sind für eine Erkrankung ausreichend. Die Bakterien können dramatisch verlaufende Durchfallerkrankungen hervorrufen. Als lebensbedrohliche Komplikation kann sich insbesondere bei Kindern unter sechs Jahren, älteren Menschen oder abwehrgeschwächten Personen in fünf bis zehn Prozent der Erkrankungen im Anschluss an die genannten Darmsymptome ein hämolytisch-urämisches Syndrom (HUS) entwickeln. Dieses ist hauptsächlich gekennzeichnet durch eine Schädigung der Blutgefäße, der roten Blutkörperchen und der Nieren, was häufig eine Dialyse erforderlich macht. Als weitere Komplikationen können Hirnblutungen, neurologische Störungen und Schädigungen an anderen Organen (Bauchspeicheldrüse, Herz) auftreten.
Personen, die nach dem Verzehr entsprechende Symptome aufweisen, sollten dringend einen Arzt aufsuchen.
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