Rückruf: Staphylokokkenenterotoxin – Hersteller Altschulzenhof ruft Bauernbrie in BW zurück
Die Altschulzenhof GbR mit Sitz in 72534 Hayingen-Münzdorf (BW) informiert sehr sparsam über den Rückruf des Käse Bauernbrie welcher als lose Ware im Zeitraum vom 01.01.2024 bis 16.01.2024 angeboten wurde. Wie mitgeteilt wird, besteht die Möglichkeit, dass der Rohmilchkäse Staphylokokkenenterotoxin enthält.
Vom Verzehr wird dringend abgeraten!
Der Käse wurde nach telefonischer Auskunft unter anderem auch auf den Wochenmärkten in Reutlingen und Ulm sowie über verschiedene Weitervermarktungen angeboten
Betroffener Artikel
Artikel: Käse Bauernbrie
Verkaufszeitraum: vom 01.01.2024 bis 16.01.2024
Der Kaufpreis wird auch ohne Kaufbeleg erstattet
Verbrauchern, die eines der oben aufgeführten Produkte bereits verzehrt haben und im unmittelbaren Zusammenhang damit gesundheitliche Probleme verspüren, empfehlen wir, ihren Arzt zu konsultieren.
Infobox Bacillus Cereus
Zunächst Salivation, dann Übelkeit, Würgen, Erbrechen und Durchfall. Erbrechen und Durchfall können gleichzeitig explosionsartig erfolgen. In schweren Fällen kann es zu Exsikkose, Schockzuständen, zum Auftreten von Schleim und Blut in Stuhl und Erbrochenem und hypokaliämischen Muskellähmungen kommen.
Die Körpertemperatur ist in der Regel nicht erhöht, vielfach werden subnormale Temperaturen gemessen. Die Restitution kann innerhalb 24 Stunden eintreten oder auch einige Tage in Anspruch nehmen. Nur selten kommt es zum Exitus, hier meistens bei Neugeborenen. Mit der gewebeschädigenden Wirkung des Toxins steht der rasche Anstieg der GOT-Aktivität im Blutserum in Zusammenhang, ebenso wie die Veränderungen des weißen Blutbildes (Leukozytose bereits 30 Minuten nach peroraler Aufnahme, bei höheren Dosen mit vorhergehender Leukopenie, später deutliche Linksverschiebung), Katecholamin- und Glukoseanstieg, Erhöhung von Rest-N, Plasmafibrinogen und anorganischem Phosphor, Abfall von Serumprotein, Calcium und Chlor sowie schließlich Verminderung der Thrombozytenzahl und des Serotonins. Quelle: wikipedia.de
Verbraucherinformation
Hersteller, Händler oder Verkäufer des/der betroffenen Produkte informiert Endkunden unserer Meinung nach nicht umfangreich und vorbehaltlos. So ist nicht gewährleistet, dass möglichst viele Endverbraucher diese Information auch erhalten
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