Die Healthy Powerfood GbR informiert über den Rückruf von verschiedenen Sprossen, nachdem Verotoxinbildende E. coli-Keime (VTEC) nachgewiesen wurden.
Von einem Verzehr betroffener Sprossen ist dringend abzuraten!
Nach einen Unternehmensposting via Facebook wurden die Sprossen auch über Denns -, Basic – Filialen angeboten
Produkte:
Sprossen Alfalfa
Sprossen Salatmix
Sprossen Gourmet
Sprossen Aufs Brot
Sommersprossen
Haltbarkeit: alle MHDs bis einschließlich 29.10.2018
Hersteller (Inverkehrbringer): Healthy Powerfood GbR
Infobox STEC/VTEC-Bakterien
Das Shigatoxin wirkt enterotoxisch und cytotoxisch und zeigt Ähnlichkeiten mit dem von Shigellen gebildeten Toxin. Analog werden VTEC (Verotoxin produzierende E. coli) benannt. Durch EHEC verursachte Darmerkrankungen wurden vornehmlich unter dem Namen enterohämorrhagische Colitis bekannt. EHEC-Infektionen zählen zu den häufigsten Ursachen für Lebensmittelvergiftungen. Der Erreger ist hoch infektiös: 10 – 100 Individuen sind für eine Erkrankung ausreichend. Die Bakterien können dramatisch verlaufende Durchfallerkrankungen hervorrufen. Als lebensbedrohliche Komplikation kann sich insbesondere bei Kindern unter sechs Jahren, älteren Menschen oder abwehrgeschwächten Personen in fünf bis zehn Prozent der Erkrankungen im Anschluss an die genannten Darmsymptome ein hämolytisch-urämisches Syndrom (HUS) entwickeln. Dieses ist hauptsächlich gekennzeichnet durch eine Schädigung der Blutgefäße, der roten Blutkörperchen und der Nieren, was häufig eine Dialyse erforderlich macht. Als weitere Komplikationen können Hirnblutungen, neurologische Störungen und Schädigungen an anderen Organen (Bauchspeicheldrüse, Herz) auftreten.
Personen, die nach dem Verzehr entsprechende Symptome aufweisen, sollten dringend eine Arzt aufsuchen.
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