Rückruf in Frankreich: Keimbelastung – Carrefour ruft Gnocci zurück
MHD: 06.11.2015 – Da viele Verbraucher die in Grenznähe leben, auch dort einkaufen bitten wir um Beachtung dieser Meldung
Die Handelskette Carrefour ruft GNOCCHI der Eigenmarke Carrefour zurück. Als Grund für den Rückruf wird eine mikrobielle Belastung mit Keimen des Typs Bacillus cereus angegeben.
Endverbraucher sollten vorhandene Gnocci nicht verwenden und können diese gegen Kaufpreiserstattung in jeder Carrefour Filiale zurückgeben
[ig_toggle heading=“GNOCCHI Carrefour: Les toxi-infections causées par Bacillus cereus“ onload=“closed“]
La Société « GRANDI PASTAI» procède aujourd’hui au retrait de la vente de « GNOCCHI 380g marque Carrefour » suite à la mise en évidence de la présence de Bacillus cereus.
Il s’agit du lot portant les caractéristiques suivantes :
Marque Carrefour
Code-barres : 3560070848447
FORMAT : 380g
DLUO : 06/11/2015
N°LOT : 2545
Estampille Sanitaire :Grandi Pastai Italiani Spa, Via S. Orsola 2/a, 42015
Correggio (RE)
L’ensemble du lot est retiré de la commercialisation.
Les symptômes peuvent se manifester 2 heures après contamination par la toxine émétisante(vomissements) et de 8 à 16h après la contamination par la toxine diarrhéigène (diarrhées et douleurs abdominales violentes). Ces infections guérissent le plus souvent spontanément en 12 à 24 heures. Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Il est donc demandé aux personnes qui les détiendraient de ne pas les consommer et de les détruire, ou de les rapporter au point de vente où ils ont été achetés afin d’être remboursé. Seul le numéro de lot indiqué est concerné par ce rappel.
Pour toute information complémentaire, vous pouvez contacter le service consommateurs
Carrefour en composant le N° Cristal .09 69 39 7000 (appel non surtaxé)
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[ig_icon icon=“genericon-notice“ size=“large“] Betroffener Artikel
| Produkt: | Gnocci |
| Rückruf durch: | Carrefour |
| Grund der Warnung: | Keimbelastung (bacillus céréus) |
| Lot- oder Chargennummer: | 2545 |
| Inhalt / Gewicht: | 380g |
| Haltbarkeit (MHD): | 06/11/2015 |
| Barcode: | 3560070848447 |
| Importeur / Hersteller: | Grandi Pastai Italiani Spa, Via S. Orsola 2/a, 42015 Correggio (RE) |
| Weiteres: | |
| Quelle: | Unternehmensmeldung |
| Rückgabe? Ja | Rückerstattung? Ja | Kassenbon notwendig? Nein |
[ig_notice color=“gray“]Hintergrundwissen: Bacillus cereus
Bacillus cereus ist ein Lebensmittel vergiftendes Bakterium, das besonders im Reis auftritt. Bacillus cereus-Sporen, die im rohen Reis vorkommen, überleben das Kochen und vermehren sich, wenn der Reis unterhalb von 65 °C warmgehalten oder aufgewärmt wird. Durch Warmhalten oberhalb dieser Temperatur wird die Ausbreitung des Bakteriums verhindert, was sich Reiskocher mit ihrer Warmhaltefunktion zunutze machen. Es kann jedoch auch über Staub- und Erdpartikel in die Nahrung (Gewürze, Trockenpilze, Milch) gelangen.
Bacillus cereus bildet bei Keimzahlen von über 10 Millionen/g Lebensmittel zwei für Lebensmittelvergiftungen verantwortliche Toxine:
Erbrechens-Toxin (emetisches Toxin, Cereulid): Die Aufnahme des toxinhaltigen Lebensmittels führt nach 0,5 bis 6 Stunden zu Übelkeit und Erbrechen, seltener zu Bauchkrämpfen und Durchfällen. Das Toxin ist unempfindlich gegenüber Hitze und Säure.
Ein Diarrhoe-Toxin verursacht 8 bis 16 Stunden nach Aufnahme des Toxins wässrige Durchfälle, die nach 12 bis 24 Stunden wieder abklingen. Das Toxin ist hitze- und säureempfindlich.
Quelle: wikipedia.de
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